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47 VALDOBBIADENE EXTRA DRY CANTINE UMBERTO BORTOLOTTI 1*75 cl

47 VALDOBBIADENE EXTRA DRY CANTINE UMBERTO BORTOLOTTI 1*75 cl

 13,41

Metodo di spumantizzazione in autoclave. Il mosto conservato in serbatoi refrigerati a temperatura prossima agli 0°C, viene collocato direttamente in autoclave dove fermentando a 10° – 11° C compie la sua evoluzione in spumante. La refrigerazione e la filtrazione precedono l’imbottigliamento sterile. Successivo affinamento in bottiglia per 4 – 5 mesi.
Colore giallo paglierino, leggermente dorato. All’olfatto presenta briosa compostezza in armonia con una giovane, ricercata nota di fruttato. Al gusto esprime un’elegante fragranza e fresca aromaticità con spiccato, caratteristico ricordo di mela. Spuma abbondante e persistente ed un perlage a grana fine, duraturo.

Informazioni aggiuntive

TEMPERATURA DI SERVIZIO

ALCOL

ANNO

NV

VITIGNI

GLERA 100%

DENOMINAZIONE

VALDOBBIADENE DOCG

ABBINAMENTI

ANTIPASTI PESCE CRUDO, APERITIVI, FRITTURE, PRIMI PIATTI DI PESCE

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