Focus sul produttore
Schola Sarmenti
I vigneti ad alberello. Nelle contrade della campagna salentina, i piedi solcano una terra rossa, avida di sole. Lo sguardo oltrepassa i muretti a secco, minuziose sculture di pietre abbracciate indissolubilmente l’una con l’altra, fino ad arrivare a perdersi in quelle distese di piccoli alberelli, simbolo di una storia, la vera anima di Schola Sarmenti. Generazioni di “viti” riempiono gli occhi, dalle piante più giovani che ci regalano freschezza e leggerezza, ad esemplari di piante che racchiudono in sé fino a 80 anni di storia.
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60 LUNE TERRADOCE SCHOLA SARMENTI
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Questo vino ci racconta una storia preziosa: che la natura è una cosa
immensa e va preservata. Da circa 15 anni, al sorgere del sole, si
dà inizio ad una danza, è una melodia che accompagna la raccolta e trasforma
ogni acino in un chicco dorato. Il prodigio è l’assenza di ogni artificio.
Ed eccole forti e coraggiose le sue spalliere, madri protettrici che ogni anno
danno alla luce questo dono. Il suo viaggio comincia lento in mezzo
a quelle vigne, così vere e generose, sotto un sole che le guida fin sulla
tavola, per benedire i pasti e gli animi di chi ne assapora le sue lacrime bianche.
È l’inizio di una lunga storia d’amore.
Questo vino ci racconta una storia preziosa: che la natura è una cosa
immensa e va preservata. Da circa 15 anni, al sorgere del sole, si
dà inizio ad una danza, è una melodia che accompagna la raccolta e trasforma
ogni acino in un chicco dorato. Il prodigio è l’assenza di ogni artificio.
Ed eccole forti e coraggiose le sue spalliere, madri protettrici che ogni anno
danno alla luce questo dono. Il suo viaggio comincia lento in mezzo
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