Focus sul produttore
Birrificio del Ducato
Il Birrificio del Ducato nasce nel 2007 a Roncole Verdi, nella Bassa Parmense, dalla passione e dall’impegno di Giovanni Campari. Una gamma sorprendentemente completa (suddivisa nelle linee Classiche, Moderne e Speciali) che declina le più disparate tipologie grazie all’estro e all’istinto di ricerca continua di Giovanni.
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Birra Afo Birrificio del Ducato
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A.F.O., uscita contemporaneamente alla Viaemilia a fine marzo 2007, è stata la nostra seconda creazione. La storia di questa birra risale a quando Giovanni Campari, mastro-birraio e fondatore del birrificio, venne a contatto per la prima volta con il carattere così nuovo e irresistibile dei luppoli americani. Tornato in patria, decise di realizzare la Ale dei suoi sogni, che esprimesse un bouquet complesso, affascinante ma mai consueto. Per farlo, viaggiò tra Inghilterra e Germania, visitando i coltivatori di luppolo e sperimentando varietà anche molto lontane, portando avanti una ricerca nel territorio olfattivo dei luppoli che si è infine concretizzata nell’attuale A.F.O.
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