Focus sul produttore
Birrificio dei Castelli
Il progetto è nato nel 2012 dopo un decennio di homebrewing e continue esperienze formative in Italia e all’estero. Un laboratorio in continua evoluzione che ha come obiettivo la ricerca di un prodotto realizzato nel rispetto della tradizione brassicola, senza alcun processo di filtrazione e pastorizzazione.
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Birra Damnatio Memoriae Birrificio dei Castelli Fusto 24 Litri
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Color dorato carico, schiuma pannosa.
Birra caratterizzata da un’abbondante luppolatura sia in aroma che n dry hopping che varia di anno in anno.
Ogni lotto è una sorpresa!
Il finale, sempre secco e amaro, nasconde l’importante tenore alcolico e fa di questa birra una rischiosa e piacevole «condanna della memoria»…
Color dorato carico, schiuma pannosa.
Birra caratterizzata da un’abbondante luppolatura sia in aroma che n dry hopping che varia di anno in anno.
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