Focus sul produttore
Brouwerij Verhaeghe Vichte
Brouwerij Verhaeghe-Vichte è una piccola azienda a conduzione familiare situata nel sud della provincia del West-Vlaanderen, la cui storia risale al 1885. La scelta della birreria di produrre birre meno ma di migliore qualità viene confermata dai consumatori. Non solo in Belgio, ma anche al di fuori dei confini nazionali, i consumatori apprezzano sempre di più birre di alta qualità con un gusto personale e distintivo. La popolarità della birra a fermentazione mista “Duchesse de Bourgogne”, una birra ale fiamminga rossa-ramata maturata in botti di quercia e prodotta secondo un metodo tradizionale tipico del sud del West-Vlaanderen, ne è la prova vivente.
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Birra Duchesse de Bourgogne
9,73€
La birra Duchesse de Bourgogne è sicuramente la più rinomata del Birrificio. Questa birra beneficia di una rifermentazione in botti di rovere per circa 18 mesi, prima di essere ultimata con una birra di 8 mesi.
La birra presenta un colore scuro dai riflessi color mogano. All’olfatto si presenta agrodolce, evidente caratteristica delle birre di questo tipo. Le note legnose si mescolano a punte di liquirizia e di frutti di bosco.
Al palato ricorda note di cioccolato e di caramello con una leggera punta di acidità. I sapori profondi e più «zuccherati» rispetto alle rosse fiamminghe tradizionali fanno di questa birra una compagna ideale per un dolce alla frutta e/o cioccolato.
La birra Duchesse de Bourgogne è sicuramente la più rinomata del Birrificio. Questa birra beneficia di una rifermentazione in botti di rovere per circa 18 mesi, prima di essere ultimata con una birra di 8 mesi.
La birra presenta un colore scuro dai riflessi color mogano. All’olfatto si presenta agrodolce, evidente caratteristica delle birre di questo tipo. Le note legnose si mescolano a punte di liquirizia e di frutti di bosco.
Al palato ricorda note di cioccolato e di caramello con una leggera punta di acidità. I sapori profondi e più «zuccherati» rispetto alle rosse fiamminghe tradizionali fanno di questa birra una compagna ideale per un dolce alla frutta e/o cioccolato.
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