Focus sul produttore
Birrificio La Trappe
Fondato nel 1884, si trova all’interno delle mura dell’Abbazia Trappista di Koningshoeven, sita a Berkel-Enschot nella provincia olandese del Bramante. Come per tutte le altre brewery Trappiste, il birrificio esiste per finanziare il monastero e le opere caritatevoli, non per profitto o per qualsiasi altra ragione commerciale. La Trappe è uno dei pochi birrifici che possono fregiarsi del logo “Authentic Trappist Product”.
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Birra La Trappe Quadruple
3,70€
Prodotta nell’abbazia Notre-Dame di Koningshoeven, la prima abbazia trappista dei Paesi Bassi, La Trappe Quadrupel ha una della gradazione tra le più alte della gamma Trappe (10%), assieme alla Trappe Quadrupel invecchiata in botte.
Questa birra rivela, nel suo bicchiere La Trappe associato, un magnifico colore ambrato dai riflessi rossastri sormontato da una corona di schiuma beige persistente.
Al naso risalta un bouquet aromatico complesso con profumi di frutti vari (fico, prugna e banana), note caramellate e speziate nonché una punta di vaniglia.
La bocca rivela tutto il calore e l’intensità di questa grande birra. Il palato discerne sapori di malto, di frutti maturi che l’olfatto immaginava, di lievito speziato, di caramello e l’alcol che riscalda. Il tutto porta ad una finitura curata con zucchero candito e una punta di amaro.
Prodotta nell’abbazia Notre-Dame di Koningshoeven, la prima abbazia trappista dei Paesi Bassi, La Trappe Quadrupel ha una della gradazione tra le più alte della gamma Trappe (10%), assieme alla Trappe Quadrupel invecchiata in botte.
Questa birra rivela, nel suo bicchiere La Trappe associato, un magnifico colore ambrato dai riflessi rossastri sormontato da una corona di schiuma beige persistente.
Al naso risalta un bouquet aromatico complesso con profumi di frutti vari (fico, prugna e banana), note caramellate e speziate nonché una punta di vaniglia.
La bocca rivela tutto il calore e l’intensità di questa grande birra. Il palato discerne sapori di malto, di frutti maturi che l’olfatto immaginava, di lievito speziato, di caramello e l’alcol che riscalda. Il tutto porta ad una finitura curata con zucchero candito e una punta di amaro.
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