Questo vino è l’espressione del vigneto (circa 20 ettari). L’obiettivo è di valorizzare le caratteristiche di questo territorio per un rosso di grande carattere e piacevolezza. Tutta l’uva è coltivata con attenzioni antiche e dedizione artigianale, in un vigneto ad alta densità (circa 6000 piante/ ha) dove è curato in particolare l’equilibrio naturale del vigneto. In vendemmia c’è la raccolta manuale di grappoli a perfetta maturazione ed si effetuano le fermentazioni senza aggiunta di lieviti artificiali, con rimontaggi o follature. Dopo 12 mesi di legno il vino va in bottiglia e sosta in cantina per 6 mesi prima di essere venduto.