Francesco Fiortini e il papà Sebastiano nel laboratorio Chocolart di Itri hanno creato un’altra delizia per tutti gli amici Oliocentrici: le olive al cioccolato.
Sono frutto di anni di sperimentazione, studio, confronto con Olivicoltori, Frantoiani ed esperti assaggiatori.
La preparazione richiede circa 10/12 giorni dal momento dell’acquisto dell’oliva (Itrana in salamoia) questa viene denocciolata e candita, secondo lo stesso procedimento utilizzato per la frutta, e poi ricoperta di cioccolato. Le tipologie utilizzate sono due: un extra fondente di varietà Trinitario e un 70% fondente di un Cru monorigine del Venezuela.
Un contrasto di sapori a cui non potrai rinunciare nei momenti di relax.
Ideale come fine pasto e originale nel tuo coffee break.
Regalo molto gradito!