Gosling’s Black Seal nasce da un’antichissima ricetta che prevedeva un blend di tre differenti rum di origine caraibica, invecchiati tra i tre ed i sei anni che vengono successivamente lavorati e miscelati nelle Isole Bermuda. E’ uno dei pochi Dark Rum ancora in commercio, di proprietà della famiglia Gosling da oltre duecento anni, a partire dal lontano 1806, quando James Gosling, al fine di espandere il business familiare in America, partì dall’Inghilterra imbarcandosi su una nave con un carico di vini e liquori. Per tutti gli appassionati di cocktail, il Gosling’s Black Seal è il rum che da vita al Dark and Stormy, nome che significa letteralmente “Scuro e tempestoso”, dovuto proprio all’effetto che l’aggiunta finale di questo Rum dona al cocktail, simile a una nube tempestosa sull’oceano.

Si presenta con un colore scuro, quasi impenetrabile, ricco di sfumature. Al naso è pieno e intenso con note di frutta secca, ciliegia sotto spirito, arance e cioccolato a non finire che cedono il passo a note di spezie dolci e di legno. In bocca è caldo, morbido e speziato, con sapori che ricordano vaniglia e ancora richiami al legno, caratterizzando la lunghissima persistenza finale.