Dalla regione di Jarnac, con il classico vitigno Uni Blanc e pere di alta qualità, nasce il Liqueur au Cognac Poire che è sicuramente uno dei migliori risultati nel campo dei distillati negli ultimi anni. Questo prodotto è lo straordinario risultato dell’unione degli aromi delle pere Williams, colte a fine ottobre quando hanno raggiunto il massimo della loro maturazione e della loro fragranza organolettica, e del Cognac 1er Cru Grande Champagne prodotto dalla famiglia Peyrot. A renderlo impareggiabile sono i 14 Kg di pere che occorrono a produrre una sola bottiglia; a renderlo inarrivabile sono i due anni di invecchiamento in botti di rovere bianco. A renderlo indimenticabile è però quel suo aroma naturale ed armonioso. Servito molto freddo, è davvero un prodotto emozionante, che lascia il segno.