Il Lituo, nella civiltà etrusca, era un bastone di piccole dimensioni ricurvo ad un’estremità, del quale si ha testimonianza fin dalla prima metà del VI sec. a.C. Era un attributo distintivo del signore etrusco che era investito, oltre che del potere politico, anche di quello religioso. La tipicità varietale del Lituo, ottenuto da sole uve Merlot, si arricchisce delle caratteristiche uniche del nostro territorio, caratterizzato dal clima tipico della costa mediterranea e da un suolo vulcanico, leggermente basico, ricco di sali potassici e povero di sostanza organica. Il vino nasce complesso e strutturato ma al contempo piacevole e di grande bevibilità.