Focus sul produttore

Giacomo Grassi

Giacomo Grassi produce oli nella zona del Chianti Classico, nel cuore della Toscana. È una storia di rinascita, biodiversità e sostenibilità che, da oltre un secolo, si tramanda di padre in figlio.

https://www.giacomograssi.it/

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Olio Eremo Bianco Giacomo Grassi

Giacomo Grassi

Bottiglia 50 cl

12,79

Olio Extra Vergine di Oliva Toscano Biologico L’olio è ottenuto da un blend di olive delle varietà tradizionali Toscane quali Leccino, Frantoio, Moraiolo e
Pendolino. La raccolta delle olive avviene successivamente alla metà di novembre, con olve a differenti gradi di maturazione tra loro. Questa è eseguita con la cura manuale dei raccoglitori, supportati da attrezzi di semplificazione e da scuotitori. L’olio viene conservato in contenitori di acciaio, sotto gas inerte e a temperatura controllata L’olio ha un profumo fruttato di erba e oliva matura. Rimane un sentore dolce in bocca, con delle rimanescenze di mandorla fresca, che viene bilanciato dal gusto amaro e piccante di pepe e zenzero, entrambi presenti ma mai predominanti. L’olio appare limpido e di colore giallo, supportato da riflessi dorati che lo caratterizzano Aspetto Visivo Riteniamo questo sia l’olio più delicato che la nostra azienda produce, dunque lo consigliamo con piatti che richiedono tale delicatezza, quali pesci, minestroni o carni bianche.

Olio Extra Vergine di Oliva Toscano Biologico L’olio è ottenuto da un blend di olive delle varietà tradizionali Toscane quali Leccino, Frantoio, Moraiolo e
Pendolino. La raccolta delle olive avviene successivamente alla metà di novembre, con olve a differenti gradi di maturazione tra loro. Questa è eseguita con la cura manuale dei raccoglitori, supportati da attrezzi di semplificazione e da scuotitori. L’olio viene conservato in contenitori di acciaio, sotto gas inerte e a temperatura controllata L’olio ha un profumo fruttato di erba e oliva matura. Rimane un sentore dolce in bocca, con delle rimanescenze di mandorla fresca, che viene bilanciato dal gusto amaro e piccante di pepe e zenzero, entrambi presenti ma mai predominanti. L’olio appare limpido e di colore giallo, supportato da riflessi dorati che lo caratterizzano Aspetto Visivo Riteniamo questo sia l’olio più delicato che la nostra azienda produce, dunque lo consigliamo con piatti che richiedono tale delicatezza, quali pesci, minestroni o carni bianche.

Spedizione gratuita per ordini di almeno 85€

FORMATO

PRODUTTORE

REGIONE

Toscana

NAZIONE

Italia

DENOMINAZIONE

Olio extra vergine di oliva ITALIANO

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