Focus sul produttore

Giacomo Grassi

Giacomo Grassi produce oli nella zona del Chianti Classico, nel cuore della Toscana. È una storia di rinascita, biodiversità e sostenibilità che, da oltre un secolo, si tramanda di padre in figlio.

https://www.giacomograssi.it/

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Olio Eremo Nero Giacomo Grassi

Giacomo Grassi

Bottiglia 50 cl

12,79

Olio Extra Vergine d’oliva Italiano e Biologico. L’olio è ottenuto da un blend di Frantoio, Leccino e Moraiolo, tradizionali varietà toscane. La raccolta delle olive avviene entro il 10 novembre, così da avere un blend di differenti gradi di maturazione, necessari per creare il suo gusto unico. Viene eseguita con la cura manuale dei raccoglitori, supportati da attrezzi di semplificazione e da scuotitori. La lavorazione delle olive avviene quotidianamente, entro poche ore dalla raccolta, con un frangitore a coltelli e un decanter a due fasi per garantire freschezza e qualità. L’olio presenta un profumo fruttato verde di media intensità, elegante e non invadente. Al gusto si apre con note delicate di erba di campo, mandorla amara, carciofo e un tocco piccante di rucola, creando un’esperienza gustativa equilibrata e soddisfacente. Un magnifico verde scuro fa da base per riflessi dorati in questo blend. Aspetto Visivo Grazie al suo essere medio-fruttato, è un prodotto che si
rivela estremamente versatile per ogni tipo di pietanza, grazie alle sue delicate sensazioni erbacee, mai aggressive. Lo consigliamo inoltre in abbinamento ai dolci, come torte al miele o insieme al formaggio.

Olio Extra Vergine d’oliva Italiano e Biologico. L’olio è ottenuto da un blend di Frantoio, Leccino e Moraiolo, tradizionali varietà toscane. La raccolta delle olive avviene entro il 10 novembre, così da avere un blend di differenti gradi di maturazione, necessari per creare il suo gusto unico. Viene eseguita con la cura manuale dei raccoglitori, supportati da attrezzi di semplificazione e da scuotitori. La lavorazione delle olive avviene quotidianamente, entro poche ore dalla raccolta, con un frangitore a coltelli e un decanter a due fasi per garantire freschezza e qualità. L’olio presenta un profumo fruttato verde di media intensità, elegante e non invadente. Al gusto si apre con note delicate di erba di campo, mandorla amara, carciofo e un tocco piccante di rucola, creando un’esperienza gustativa equilibrata e soddisfacente. Un magnifico verde scuro fa da base per riflessi dorati in questo blend. Aspetto Visivo Grazie al suo essere medio-fruttato, è un prodotto che si
rivela estremamente versatile per ogni tipo di pietanza, grazie alle sue delicate sensazioni erbacee, mai aggressive. Lo consigliamo inoltre in abbinamento ai dolci, come torte al miele o insieme al formaggio.

Spedizione gratuita per ordini di almeno 85€

FORMATO

PRODUTTORE

REGIONE

Toscana

NAZIONE

Italia

DENOMINAZIONE

Olio extra vergine di oliva ITALIANO

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