Fruttato medio
Le selezioni A1980 di Alessandra Nicolai nascono dall’amore per il territorio della Tuscia e dalla tradizione olivicola di famiglia.
L’azienda è di recente costituzione ed è situata a Montefiascone, in provincia di Viterbo. A fare gli onori di casa è la varietà di oliva Caninese, presenti anche Leccino, Frantoio, Pendolino, Moraiolo e Maurino.
I benefici del suolo sabbioso di origine vulcanica, ricco di sostanze nutrienti, e il microclima eccezionale favorito dalla presenza del lago di Bolsena, si riflettono sulla struttura degli oli dal profilo organolettico sorprendente.