Fruttato medio
Fontana dei Santi è un’azienda giovane che guarda al futuro, forte di un passato ricco di storia e tradizioni Lucane.
E’ la storia di antichi oliveti abbandonati e varietà di olive sconosciute, come la Fasola, che i Fratelli Pepe hanno ripristinato e trasformato in olio extravergine di oliva di altissima qualità.
Il monovarietale di Fasola avvolge i sensi con note vegetali intense di pomodoro, erbe aromatiche e fiori bianchi, in equilibrio con un amaro e un piccante di gran carattere.