Focus sul produttore

Giacomo Grassi

Giacomo Grassi produce oli nella zona del Chianti Classico, nel cuore della Toscana. È una storia di rinascita, biodiversità e sostenibilità che, da oltre un secolo, si tramanda di padre in figlio.

https://www.giacomograssi.it/

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Olio Sogno del Pinzimonio Giacomo Grassi

Giacomo Grassi

Bottiglia 50 cl

14,04

Esaurito

Olio Extra Vergine di Oliva IGP Toscano Biologico. L’olio è ottenuto da un blend di oli mono varietali tra quelli tradizionali per la Toscana, con prevalenza di Frantoio, Moraiolo e Leccino, insieme a varietà minori quali Pendolino e Piangente. La raccolta delle olive avviene in un arco di tempo che va dal 25 ottobre al 30 novembre circa, eseguita con la cura manuale dei raccoglitori, supportati da attrezzi di semplificazione e da scuotitori. L’olio ha un profumo deciso di erba e oliva, elegante e pungente. Al gusto si apre con una lieve nota di mandorla, seguita da sapori erbacei e termina con un’espressione netta di carciofo, cardo e piccante, tipiche dell’olio toscano. La bocca rimane pulita, confermando la qualità dei frutti utilizzati. L’olio è di colore verde con rifessi chiari perché è presente prevalentemente la varietà Frantoio. Aspetto Visivo Il Sogno del Pinzimonio si adatta a piatti decisi della cucina italiana, come carni rosse, verdure amare e piatti a
base di funghi, tartufi e cacciagione.

Olio Extra Vergine di Oliva IGP Toscano Biologico. L’olio è ottenuto da un blend di oli mono varietali tra quelli tradizionali per la Toscana, con prevalenza di Frantoio, Moraiolo e Leccino, insieme a varietà minori quali Pendolino e Piangente. La raccolta delle olive avviene in un arco di tempo che va dal 25 ottobre al 30 novembre circa, eseguita con la cura manuale dei raccoglitori, supportati da attrezzi di semplificazione e da scuotitori. L’olio ha un profumo deciso di erba e oliva, elegante e pungente. Al gusto si apre con una lieve nota di mandorla, seguita da sapori erbacei e termina con un’espressione netta di carciofo, cardo e piccante, tipiche dell’olio toscano. La bocca rimane pulita, confermando la qualità dei frutti utilizzati. L’olio è di colore verde con rifessi chiari perché è presente prevalentemente la varietà Frantoio. Aspetto Visivo Il Sogno del Pinzimonio si adatta a piatti decisi della cucina italiana, come carni rosse, verdure amare e piatti a
base di funghi, tartufi e cacciagione.

Spedizione gratuita per ordini di almeno 85€

FORMATO

PRODUTTORE

REGIONE

Toscana

NAZIONE

Italia

DENOMINAZIONE

Olio extra vergine di oliva ITALIANO

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