Agile e scattante, informale e immediato da un lato, d’altro canto il Verdicchio di Matelica della cantina Colpaola – figlio di una viticoltura che segue i dettami del biologico – è un bianco di gran qualità, in grado di riassumere al meglio tutte le peculiarità del terroir da cui ci arriva.
Fresco, bevibile e longevo, per merito soprattutto dell’altitudine dove si trovano i vigneti, è un bianco che matura solamente in acciaio, arrivando a offrirci un sorso semplicemente eccellente.
È davvero un Verdicchio di Matelica da prendere in seria considerazione.