Tra le capitali del calcio inglese, Manchester ospita dal 2015 l’attività del birrificio Alphabet, marchio modernista incline a percorrere strade stilistiche non solo legate alle tradizioni del proprio territorio e del proprio Paese, ma anche ispirate a radici tipologiche diverse, d’impronta tanto storica (facenti capo a consuetudini di altre aree d’Europa), quanto invece contemporanea (con uno sguardo di taglio anche nuovomondista). Nel cuore dell’antica Mancunia, la Alphabet Brewing Company, con annessi tap-room e ristoro, firma una gamma nella quale rientrano ad esempio tra altre referenze anche ricette classificate riconducibili ai perimetri di genere delle Gose, delle Saison, delle Pils boeme.