Focus sul produttore
Giovanni Molettieri
La cantina Giovanni Molettieri rappresenta l’eccellenza vitivinicola dell’Irpinia, una terra ricca di storia e tradizione. Ogni fase della produzione, dall’uva alla bottiglia, è seguita con dedizione, partendo da materie prime selezionate per origine e qualità. Da generazioni, la famiglia Molettieri coltiva la vite con rispetto per la natura e i suoi ritmi, ponendo al centro della propria attività il cliente, con l’obiettivo di creare un rapporto di fiducia basato su qualità e autenticità. Un impegno che si traduce in vini di grande carattere, espressione autentica del territorio.
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Irpinia Coda di Volpe Giovanni Molettieri
10,14€
Coda di Volpe 2025 | Irpinia Coda di Volpe DOC | Giovanni Molettieri | Italia Campania | 750ml
Giovanni Molettieri produce a Montemarano, in provincia di Avellino, nel cuore dell’Irpinia vitivinicola. Il Coda di Volpe nasce da uve in purezza fermentate con lieviti indigeni, scelta che riflette un approccio produttivo orientato all’identità del territorio più che alla standardizzazione del profilo. La produzione è limitata, circa 2.000 bottiglie l’anno, con un affinamento esclusivamente in acciaio inox a basse temperature per due mesi che preserva la freschezza varietale.
Il colore è giallo paglierino. Al naso si presentano profumi molto freschi, simili a quelli della frutta appena raccolta, con una pulizia aromatica tipica delle fermentazioni a basse temperature. Il sorso è sostenuto da una buona acidità, con accenni di spezie che aggiungono complessità senza appesantire la beva. Un bianco diretto, costruito sulla precisione più che sulla concentrazione.
In carta è un bianco versatile per antipasti, aperitivi, piatti vegetariani e primi piatti, con una resa particolarmente efficace su preparazioni di pesce. La produzione limitata e il legame diretto con Montemarano lo rendono un’etichetta interessante per liste vini che vogliono valorizzare piccoli produttori irpini con identità territoriale verificabile.
Acquista ora su RHS Delivery | Disponibile in pronta consegna | Ordina online in pochi click
Coda di Volpe 2025 | Irpinia Coda di Volpe DOC | Giovanni Molettieri | Italia Campania | 750ml
Giovanni Molettieri produce a Montemarano, in provincia di Avellino, nel cuore dell’Irpinia vitivinicola. Il Coda di Volpe nasce da uve in purezza fermentate con lieviti indigeni, scelta che riflette un approccio produttivo orientato all’identità del territorio più che alla standardizzazione del profilo. La produzione è limitata, circa 2.000 bottiglie l’anno, con un affinamento esclusivamente in acciaio inox a basse temperature per due mesi che preserva la freschezza varietale.
Il colore è giallo paglierino. Al naso si presentano profumi molto freschi, simili a quelli della frutta appena raccolta, con una pulizia aromatica tipica delle fermentazioni a basse temperature. Il sorso è sostenuto da una buona acidità, con accenni di spezie che aggiungono complessità senza appesantire la beva. Un bianco diretto, costruito sulla precisione più che sulla concentrazione.
In carta è un bianco versatile per antipasti, aperitivi, piatti vegetariani e primi piatti, con una resa particolarmente efficace su preparazioni di pesce. La produzione limitata e il legame diretto con Montemarano lo rendono un’etichetta interessante per liste vini che vogliono valorizzare piccoli produttori irpini con identità territoriale verificabile.
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