Birra dell’Eremo nasce nel 2012 dall’entusiasmo di Enrico e Geltrude. La loro è una storia fatta di passione, ricerca e di una squadra affiatata che è cresciuta facendosi strada nel mondo delle craft beer. La ricetta è speciale: Enrico, dopo gli studi in Agraria, decide di trasformare le sue conoscenze in una produzione di qualità. Al suo fianco Geltrude, motore imprenditoriale, esperta in marketing. La loro determinazione, insieme al sostegno delle loro famiglie, fanno il resto. Il laboratorio degli inizi è ora un birrificio strutturato: vi lavora un team di sette persone, in bacheca ci sono tanti premi e si continua a respirare lo spirito coraggioso degli inizi.