Focus sul produttore
Birrificio del Ducato
Il Birrificio del Ducato nasce nel 2007 a Roncole Verdi, nella Bassa Parmense, dalla passione e dall’impegno di Giovanni Campari. Una gamma sorprendentemente completa (suddivisa nelle linee Classiche, Moderne e Speciali) che declina le più disparate tipologie grazie all’estro e all’istinto di ricerca continua di Giovanni.
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Birra Via Emilia keller pils Birrificio Del Ducato Fusto 20 Litri
VIAEMILIA è la prima birra che abbiamo creato ed è la Pilsner italiana più premiata al mondo. Nonostante sembri una semplice “birra chiara”, durante la sua lavorazione aggiungiamo i preziosi fiori di luppolo che tutti gli anni, verso i primi giorni di settembre, andiamo a selezionare direttamente dai contadini di Tettnang (un piccolo paese del sud della Germania, famoso per la straordinaria qualità dei suoi luppoli da aroma).
È grazie a questa pratica (chiamata dry-hopping) che la VIAEMILIA esprime i suoi profumi floreali ed erbacei.
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