Focus sul produttore
Piccolo Birrificio Clandestino
Fondato nel 2010 a Livorno, il Piccolo Birrificio Clandestino è stato il primo birrificio artigianale della città. Cresciuto da piccolo brewpub a una produzione di 2000 HL nel 2023, il birrificio è noto per un core range consolidato e per birre innovative, spesso frutto di collaborazioni con birrifici italiani e internazionali. La facilità di bevuta è il tratto distintivo di tutte le sue creazioni. Accanto al birrificio si trova la Tap Room, con produzioni esclusive, e dal 2024 gestisce il Clandestino Reef Club, stabilimento balneare con ristorante e pub estivo.
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Si presenta come la moderna versione della storica IPA. Grazie alla sua elevata qualità, questa birra ha già ricevuto numerosi riconoscimenti. Il profumo agrumato e di frutta tropicale di questa birra è davvero esplosivo e conquista subito il palato. La sua bevuta è lunga e il suo corpo, pur essendo leggero, è deciso, con un finale amaro marcato e persistente, “è una birra di carattere che invoglia a “ri-prenderla” più volte”
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