Focus sul produttore
Casa Marrazzo
Prodotti unici e pregiati che sono espressione di una cultura gastronomica le cui radici affondano in un passato lontano. Una meraviglia di colori e di prelibatezze che rispecchiano la tradizione della cucina napoletana.
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Friarielli in Olio in vetro Casa Marrazzo
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Com’è noto, queste infiorescenze delle cime di rapa, assumono denominazioni diverse: a Napoli ed in Campania «friarielli», a Roma «broccoletti», in Toscana «rapini» e in Puglia, appunto, «cime di rapa». Qualunque sia il termine usato, la verità è una sola: ne andiamo tutti ghiotti. I “friarielli” rappresentano un prodotto d’eccellenza della nostra azienda, e più in generale, della cucina partenopea.
Com’è noto, queste infiorescenze delle cime di rapa, assumono denominazioni diverse: a Napoli ed in Campania «friarielli», a Roma «broccoletti», in Toscana «rapini» e in Puglia, appunto, «cime di rapa». Qualunque sia il termine usato, la verità è una sola: ne andiamo tutti ghiotti. I “friarielli” rappresentano un prodotto d’eccellenza della nostra azienda, e più in generale, della cucina partenopea.
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