Focus sul produttore
Cantina Bolzano
Cantina Bolzano – Vini d’Eccellenza dall’Alto Adige
I vini di Cantina Bolzano rappresentano l’autentica tradizione altoatesina. Coltivate con cura e dedizione, le uve maturano sotto il sole delle montagne per offrire etichette di altissima qualità, perfette per ogni occasione.
Perché scegliere Cantina Bolzano su RHS Delivery?
- Uve di qualità: Selezione attenta e maturazione naturale.
- Lavorazione artigianale: Vini dal sapore autentico, frutto della tradizione.
- Versatilità: Ideali per locali Horeca e consumatori privati.
Scopri la selezione di vini Cantina Bolzano su RHS Delivery e porta in tavola o nel tuo locale tutta l’eleganza e la qualità dell’Alto Adige.
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Mock Sauvignon – Südtirol • Alto Adige DOC
Alto Adige DOC | Sauvignon Blanc
Il Mock Sauvignon rappresenta l’espressione autentica dell’incontro tra vitigno, territorio e microclima altoatesino. Le uve di Sauvignon Blanc vengono selezionate con attenzione sui pendii più vocati, dando vita a un vino di grande tipicità, carattere e precisione aromatica. Al profilo fresco e floreale si affiancano una spiccata mineralità e una struttura equilibrata, ideali per un utilizzo versatile in carta vini.
Varietà
Sauvignon Blanc
Zona di coltivazione
Ripidi pendii nei dintorni di Bolzano, a circa 500 metri s.l.m.
Vendemmia
Settembre
Vinificazione
Pressatura soffice delle uve selezionate, fermentazione a temperatura controllata e maturazione in serbatoi di acciaio, per preservare freschezza, aromaticità e identità varietale.
Caratteristiche
Colore: giallo paglierino con riflessi verdognoli.
Bouquet: intenso e varietale, con note di foglia di pomodoro, ortica, peperone verde e menta, seguite da sentori fruttati di pesca gialla e pompelmo rosa, fiori di acacia e sambuco. Con l’evoluzione emergono eleganti note minerali e sfumature di pietra focaia.
Sapore: fresco e fruttato, con acidità delicata e ben bilanciata, buona struttura e retrogusto persistente.
Abbinamenti
Ottimo come aperitivo, ideale con piatti a base di asparagi, pesce, preparazioni leggere o vegetariane. Perfetto per la cucina che valorizza erbe aromatiche e ingredienti freschi.
Disponibile in pronta consegna su RHS Delivery.
Ordina online in pochi click.
Mock Sauvignon – Südtirol • Alto Adige DOC
Alto Adige DOC | Sauvignon Blanc
Il Mock Sauvignon rappresenta l’espressione autentica dell’incontro tra vitigno, territorio e microclima altoatesino. Le uve di Sauvignon Blanc vengono selezionate con attenzione sui pendii più vocati, dando vita a un vino di grande tipicità, carattere e precisione aromatica. Al profilo fresco e floreale si affiancano una spiccata mineralità e una struttura equilibrata, ideali per un utilizzo versatile in carta vini.
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Zona di coltivazione
Ripidi pendii nei dintorni di Bolzano, a circa 500 metri s.l.m.
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Pressatura soffice delle uve selezionate, fermentazione a temperatura controllata e maturazione in serbatoi di acciaio, per preservare freschezza, aromaticità e identità varietale.
Caratteristiche
Colore: giallo paglierino con riflessi verdognoli.
Bouquet: intenso e varietale, con note di foglia di pomodoro, ortica, peperone verde e menta, seguite da sentori fruttati di pesca gialla e pompelmo rosa, fiori di acacia e sambuco. Con l’evoluzione emergono eleganti note minerali e sfumature di pietra focaia.
Sapore: fresco e fruttato, con acidità delicata e ben bilanciata, buona struttura e retrogusto persistente.
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