Stegher Chardonnay Riserva – Alto Adige DOC | Cantina Bolzano

Il Stegher Chardonnay Riserva di Cantina Bolzano nasce dai caldi e ripidi pendii porfirici sopra Bolzano, a 650 metri di altitudine. Questo vino bianco si distingue per la sua straordinaria eleganza e struttura, con un perfetto equilibrio tra acidità e mineralità, e un eccellente potenziale di invecchiamento.

Alla vista presenta un giallo paglierino intenso con riflessi verdognoli. Al naso si apre con note esotiche di ananas, mango e melone, arricchite da delicati sentori di vaniglia. Al palato è fresco, minerale, con un’acidità ben bilanciata e una lunga persistenza aromatica.

Caratteristiche principali:

• Denominazione: Südtirol – Alto Adige DOC

• Vitigno: Chardonnay

• Zona di coltivazione: Pendii porfirici sopra Bolzano (650 m s.l.m.)

• Vendemmia: Fine settembre

• Vinificazione: Pressatura soffice, fermentazione e affinamento in barrique e tonneau, maturazione in bottiglia

• Grado alcolico: 13,5% Vol

• Aroma: Ananas, mango, melone, leggere note di vaniglia

• Gusto: Strutturato, elegante, fresco, con piacevole mineralità

Ideale per:

Perfetto con pesce al forno, crostacei, carni bianche e pollame.

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