Focus sul produttore
GD Vajra
Un’azienda a conduzione familiare, dove due generazioni collaborano fianco a fianco, creando un insieme di dinamismo e fedeltà verso le più antiche tradizioni locali. Trattamenti fatti nel massimo rispetto del territorio e della natura utilizzando prodotti di sintesi solo laddove strettamente necessario. Vini semplicemente eccellenti, quelli etichettai “Vajra”, capaci di esprimere come pochi altri la migliore essenza enologica delle terre piemontesi.
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Barbera d’Alba G.D. Vajra
13,52€
Barbera d’Alba 2025 | Barbera d’Alba DOC | G.D. Vajra | Italia Piemonte | 750ml
La Barbera d’Alba 2025 di G.D. Vajra è un rosso 100% Barbera, pensato per mettere al centro la fragranza del vitigno. Nasce dall’assemblaggio di vigneti su terroir diversi dell’Albese, ognuno dei quali aggiunge una sfumatura al vino. I vigneti sono certificati biologici. Aldo Vajra adottò l’agricoltura biologica nel 1971, tra i primi in Piemonte, e da quasi cinquant’anni i suoli sono gestiti con inerbimenti e colture spontanee di copertura. Il 2025 è stata un’annata di rese molto basse per la grandine, con giornate luminose e forti escursioni termiche in vendemmia. Le uve sono state raccolte tra il 12 e il 29 settembre e ogni parcella è stata vinificata separatamente. Le macerazioni sono lunghe, fino a 26 giorni, con fermentazioni a cappello sommerso. L’affinamento invece è breve: circa 3 mesi in acciaio, senza passaggio in legno. È stata imbottigliata il 16 febbraio 2026.
Il colore è porpora brillante. Al naso si sentono mora, prugna, mirtillo e viola, con un tocco di erbe fresche e un leggero accenno di grafite. Il sorso è succoso e vivo, con il frutto nero sostenuto dalla freschezza. Una lieve nota erbacea accompagna verso un finale minerale. La macerazione lunga dà profondità, mentre l’affinamento solo in acciaio lascia intatti frutto e vivacità.
Noi la abbiniamo a pizza con salsiccia e friarielli, polpette al sugo, pasta al forno, salumi e hamburger di manzo. La freschezza la rende un rosso da tutto pasto, facile da bere anche giovane. Per il canale HORECA è un’etichetta adatta al servizio al calice e alla carta di pizzerie, osterie e wine bar, dove serve un rosso piemontese biologico dal profilo immediato. Chi vuole più struttura può salire alla Barbera d’Alba Superiore dello stesso produttore. Milena Vajra la descrive come un vino schietto e ricco, che si svela con un po’ di curiosità.
Ordina la Barbera d’Alba 2025 G.D. Vajra su RHS Delivery e scopri una Barbera biologica dell’Albese, fragrante e affinata solo in acciaio.
Barbera d’Alba 2025 | Barbera d’Alba DOC | G.D. Vajra | Italia Piemonte | 750ml
La Barbera d’Alba 2025 di G.D. Vajra è un rosso 100% Barbera, pensato per mettere al centro la fragranza del vitigno. Nasce dall’assemblaggio di vigneti su terroir diversi dell’Albese, ognuno dei quali aggiunge una sfumatura al vino. I vigneti sono certificati biologici. Aldo Vajra adottò l’agricoltura biologica nel 1971, tra i primi in Piemonte, e da quasi cinquant’anni i suoli sono gestiti con inerbimenti e colture spontanee di copertura. Il 2025 è stata un’annata di rese molto basse per la grandine, con giornate luminose e forti escursioni termiche in vendemmia. Le uve sono state raccolte tra il 12 e il 29 settembre e ogni parcella è stata vinificata separatamente. Le macerazioni sono lunghe, fino a 26 giorni, con fermentazioni a cappello sommerso. L’affinamento invece è breve: circa 3 mesi in acciaio, senza passaggio in legno. È stata imbottigliata il 16 febbraio 2026.
Il colore è porpora brillante. Al naso si sentono mora, prugna, mirtillo e viola, con un tocco di erbe fresche e un leggero accenno di grafite. Il sorso è succoso e vivo, con il frutto nero sostenuto dalla freschezza. Una lieve nota erbacea accompagna verso un finale minerale. La macerazione lunga dà profondità, mentre l’affinamento solo in acciaio lascia intatti frutto e vivacità.
Noi la abbiniamo a pizza con salsiccia e friarielli, polpette al sugo, pasta al forno, salumi e hamburger di manzo. La freschezza la rende un rosso da tutto pasto, facile da bere anche giovane. Per il canale HORECA è un’etichetta adatta al servizio al calice e alla carta di pizzerie, osterie e wine bar, dove serve un rosso piemontese biologico dal profilo immediato. Chi vuole più struttura può salire alla Barbera d’Alba Superiore dello stesso produttore. Milena Vajra la descrive come un vino schietto e ricco, che si svela con un po’ di curiosità.
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