Colore giallo paglierino con riflessi verdognoli. Il naso è fresco con profumi intensi di fiori e mela. Bocca fresca citrina con finale morbido e delicato. Macerazione: crio-macerazione per 8-10 ore. Fermentazione: in acciaio inox a 15°C – malolattica assente. Maturazione e affinamento: acciaio inox per 3-4 mesi “sur lies”
Conservazione e durata: bottiglia coricata, 2-3 anni.